这是全球健康饮食监测指南的第一版，概述了健康饮食测量目的、适合监测目的的调查类型、适当的饮食评估方法、相关饮食数据类型以及用于国家和全球监测···
研究显示，高脂饮食会改变肠道菌群的组成，还会对大脑背缝核区域产生影响，该区域与压力和焦虑有关，从而增加小鼠焦虑样行为。
这项长达25年的研究显示，坚持地中海饮食有助于延长寿命，与全因死亡风险降低23%相关。
研究显示，坚持低脂饮食，与肺癌风险降低24%相关，而摄入较多的饱和脂肪，与肺癌风险增加35%相关，尤其是小细胞肺癌，与小细胞肺癌风险高2.05倍相关。
生酮饮食疗法（KDT）是一种安全有效的治疗婴幼儿癫痫和1型葡萄糖转运蛋白（GLUT1）缺乏综合征的方法。实施KDT并不要求完全断奶母乳，但母乳喂养仍然不···
该研究显示，生酮饮食可以显著延缓小鼠早期记忆丧失，这种早期记忆丧失相当于人类阿尔茨海默病发病前的轻度认知障碍，或有助于预防阿尔茨海默病。
本文结合我国心血管疾病防治现状，对该指南进行全面解读，以期为我国成年人心血管疾病预防实践提供参考。
中国膳食文化博大精深，西方饮食模式不易被中国人广泛接受。近期，来自北大学者发表在Am J Clin Nutr杂志的一项研究，旨在评估中国心脏健康饮食（CHH饮···
该研究显示，遵循MIND饮食，或减缓衰老速度，并且患痴呆症的风险更小，全因死亡风险降低，衰老速度减慢在一定程度上介导了健康饮食与痴呆、死亡风险降···
这项随机临床试验显示，仅3个周期的模拟禁食饮食，与胰岛素抵抗、其他糖尿病前期标志物降低、肝脂肪降低、免疫系统更年轻相关，同时，无论体重是否减轻···
2023年欧洲儿科胃肠病学肝病和营养学会（ESPGHAN）的健康专家委员会（CAHP）、营养委员会（CON联合发布了关于混合饮食（BD）在使用肠内营养管的儿童中···
这项临床试验显示，仅2周的饮食改变，竟能快速地改变免疫系统，2周生酮饮食与适应性免疫系统相关途径的显著上调和细胞富集有关，相比之下，2周纯素饮食···
