发布机构：

中国老年医学学会营养与食品安全分会

发布日期：

2024-01-28

简要介绍：

我国是世界上老年人口规模最大的国家，第七次人口普查结果显示：我国65岁及以上老年人口达1.9亿，占总人口的13.5%~([1])。近年来，随着我国老年人口占比逐年上升，罹患慢病和失能失智的老人逐渐增多，人们对养老服务的需求愈发强烈，我国养老机构的规模逐年增大。考虑我国“医养结合”类型的养老机构占比不足 2%和行业营养服务能力有限的现状，本共识面向民政部备案 / 许可的全国养老机构，以膳食照护为核心构建适老营养膳食照护模式，并基于不同级别养老机构的服务能力差异形成分级共识意见，旨在提高其营养膳食服务能力，为养老机构专业人员及相关管理人员提供实践参考，为老年群体提供规范化、流程化及科学合理的营养膳食服务。

养老机构适老营养膳食照护中国专家共识(2023版).pdf